学者知网节

【姓名】	赵大庆
【职称】	讲师;
【研究领域】	轻工业手工业;有机化工;化学;
【研究方向】	食品化学及检验
【发表文献关键词】	铁(Ⅲ)离子,壳聚糖铁(Ⅲ)配合物,合成条件,表征,壳聚糖,配合物吸附,吸附动力学,羊肚菌多糖,响应面分析法,Box-Behnken设计,优化,配位反应,吸附等温线方程,甘薯交联淀粉,制备工艺,结构表...
【工作单位】	蚌埠学院
【曾工作单位】	蚌埠学院;
【所在地域】	安徽蚌埠

中国期刊全文数据库 共找到51篇

[2]田长城;李晶;陶志杰;赵大庆;.不同年份陈皮中多糖-酚结合物的组成和抗氧化性研究[J]食品与发酵工业.2024,(16)

[3]田长城;陶志杰;李晶;满云;赵大庆;.陈皮多糖片段的体外益生活性分析[J]食品科学.2023,(20)

[4]邓源喜;马龙;孙兰萍;张斌;杨宁宁;陈佳;赵大庆;.基于应用型人才培养模式下《食品营养与卫生学》教学改革与实践[J]内江科技.2021,(12)

[5]邓源喜;马龙;孙兰萍;张斌;杨宁宁;赵大庆;.新工科背景下食品科学与工程专业实践教学的改革与探讨[J]现代面粉工业.2022,(03)

[6]张斌;赵大庆;闫利萍;.地方应用型本科高校“食品工艺学”课程改革与探索[J]农产品加工.2020,(08)

[7]付徐芳;邓源喜;杨宁宁;李梦;邵翠翠;余熠杨;赵大庆;.复合磷酸盐在食品工业中的应用进展[J]现代面粉工业.2020,(05)

[8]金莉;张斌;赵大庆;孙兰萍;.层次-灰色关联分析法在肉品嫩化工艺优化中的应用[J]安徽工程大学学报.2020,(05)

[9]邓源喜;许晖;赵大庆;马龙;杨蓓蓓;.开放性实验教学模式在食品卫生与营养学专业人才培养中的应用[J]安徽农学通报.2019,(07)

[10]邓源喜;陈佳;许晖;赵大庆;马龙;张雨晨;.创新型实验教学模式在食品卫生与营养学专业人才培养中的构建[J]农产品加工.2018,(03)

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
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