张斌
【姓名】 张斌
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;高等教育;
【研究方向】 食品科学与工程专业教学和科研工作
【发表文献关键词】 绿豆纤维,功能饮料,响应面分析法,芒果果醋,转酸率,响应曲面法,酒精度,发酵时间,接种量,壳聚糖铁(Ⅲ)配合物,铁(Ⅲ)离子,合成条件,表征,优化,交互作用,关键因素,模型方程,预测值,复合稳定剂,单...
【工作单位】 蚌埠学院
【曾工作单位】 蚌埠学院;
【所在地域】 安徽蚌埠
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[8]于鑫淼;王琼琼;王平;白冰瑶;张丽;张斌;潘磊庆;宋丽军;.pH敏感型智能包装薄膜的制备及其理化特性研究[J]轻工学报.2022,(03)
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[1]金莉;何辅云;张斌;.遗传神经网络在正交试验中的仿真研究[A].全国第19届计算机技术与应用（CACIS）学术会议论文集（下册）.2008-07-01
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