黄继红
【姓名】 黄继红
【职称】
【研究领域】 有机化工;轻工业手工业;
【研究方向】 食物资源研究及功能食品开发
【发表文献关键词】 二氢杨梅素,微胶囊化,显齿蛇葡萄,超声波法,提取法,壁材,喷雾干燥法,阿拉伯胶,麦芽糊精,体积分数,包埋率,提取率,乳化剂,正交实验,体积质量,添加量,质量分数,提取工艺,工艺条件,无水乙醇,壁材组成...
【工作单位】 湖南农业大学
【曾工作单位】 湖南农业大学;
【所在地域】 湖南
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[1]姚茂君;黄继红;.二氢杨梅素的超声波辅助溶剂提取工艺[J]食品与生物技术学报.2007,(03)
[2]黄继红;姚茂君;.二氢杨梅素微胶囊化壁材的优化研究[J]现代食品科技.2007,(06)
[3]姚茂君;黄继红;.二氢杨梅素的微胶囊化[J]吉首大学学报(自然科学版).2007,(03)
[4]黄继红;姚茂君;.显齿蛇葡萄及其提取物在食品中的研究应用进展[J]四川食品与发酵.2007,(03)
[5]姚茂君;黄继红;.喷雾干燥法微胶囊化二氢杨梅素的研究[J]四川食品与发酵.2007,(04)
[6]麻成金;余佶;黄继红;刘飞;.枇杷果奶生产工艺及其稳定性研究[J]食品工业科技.2005,(12)
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