孙福春
【姓名】 孙福春
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;
【研究方向】 乳品科学和食品发酵
【发表文献关键词】 乳酸菌,双歧杆菌属,16S rRNA基因,传统发酵乳,分离,筛选,分子生物学技术,甘孜地区,肠道微生物,牧民家庭,活菌数,乳杆菌属,荧光原位杂交技术,后酸化,益生菌,双乙酰含量,冷藏期,酸乳,乙醛含量...
【工作单位】 东北农业大学
【曾工作单位】 东北农业大学;
【所在地域】 黑龙江哈尔滨
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[1]孙福春;张兰威;.用于肠道中的乳酸菌和双歧杆菌研究的分子生物学技术[J]乳业科学与技术.2007,(04)
[2]孙福春;张兰威;付春梅;崔宏斌;.甘肃甘孜地区牧民家庭制作发酵乳中乳酸菌的分离及筛选[J]食品科技.2007,(08)
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