詹士立
【姓名】 詹士立
【职称】 工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;
【研究方向】 罐头食品工艺技术、质量管理
【发表文献关键词】 草莓罐头,染色,真空染色,草莓,染色液,诱惑红,果实,果径,乳酸钙,护色,去蒂,真空度,果蒂,盐水,染色时间,罐型,原料,成品,草莓果实,盐水处理,
【工作单位】 浙江新安江罐头食品有限公司
【曾工作单位】 浙江新安江罐头食品有限公司;
【所在地域】 浙江淳安
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/3 3 2 1 64 2536
中国期刊全文数据库    共找到3篇
[1]张玉;吴慧明;余建伟;詹士立;王建清;.加速溶剂萃取技术提取柑橘皮中总黄酮的工艺研究[J]食品科技.2007,(11)
[2]张玉;吴慧明;余建伟;詹士立;.聚酰胺分离纯化柑桔皮中总黄酮的工艺研究[J]食品工业科技.2007,(11)
[3]詹士立.糖水染色草莓罐头的生产工艺[J]食品工业科技.2004,(02)
更多