黄开红
【姓名】 黄开红
【职称】 研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;有机化工;
【研究方向】 生物技术研究
【发表文献关键词】 生物柴油,固定化脂肪酶,甲醇,大豆油,大豆肽,复合蛋白酶,酶水解,可溶性蛋白含量,水解度,水解大豆蛋白,转化率,底物浓度,大豆分离蛋白,酶解液,酶催化活性,酶用量,反应时间,催化效率,磷酸盐缓冲液,最...
【工作单位】 江苏省农业科学院农产品加工研究所
【曾工作单位】 江苏省农业科学院农产品加工研究所;
【所在地域】 江苏南京
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[1]马艳弘;孟勇;崔晋;曹培杰;黄开红;.牛蒡复合乳酸菌发酵饮料工艺优化及稳定性研究[J]江苏农业科学.2019,(22)
[2]马艳弘;金秋琼;崔晋;曹培杰;田丽敏;黄开红;.无花果酒的发酵工艺及其抗氧化活性分析[J]山西农业大学学报(自然科学版).2019,(03)
[3]崔晋;马艳弘;吴彩娥;黄赞;曹培杰;黄开红;.紫山药淀粉的糖化工艺优化及体外消化模拟分析[J]江苏农业科学.2019,(10)
[4]曹培杰;马艳弘;崔晋;黄开红;.桑葚浓缩汁的制备工艺优化及其抗氧化活性[J]江苏农业科学.2019,(17)
[5]崔晋;马艳弘;黄开红;曹培杰;殷剑美;司卫东;.紫山药淀粉酶解工艺优化及动力学模型研究[J]中国粮油学报.2018,(06)
[6]李亚辉;马艳弘;黄开红;张宏志;刘晨;乔月芳;.黑莓发酵酒澄清稳定处理技术[J]食品与生物技术学报.2017,(03)
[7]李亚辉;马艳弘;张宏志;黄开红;殷剑美;魏建明;.山药果蔬在乳酸菌发酵过程中组分及生物活性变化[J]食品科学.2017,(10)
[8]张宏志;马艳弘;黄开红;李亚辉;.产β-半乳糖苷酶乳酸菌的筛选及酶法合成低聚半乳糖的GC-MS分析[J]现代食品科技.2015,(12)
[9]马艳弘;刘晨;黄开红;张宏志;赵延存;李亚辉;.响应面法优化微波提取芦荟皮多糖及其抗氧化活性[J]中国食品学报.2016,(06)
[10]马艳弘;李亚辉;张宏志;黄开红;.芦荟大黄素的超声辅助提取及其对HSC-T6细胞的抑制作用[J]中国食品学报.2016,(08)
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中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]刘小莉;周剑忠;黄开红;.中国珍稀药材冬虫夏草Cordyceps sinensis的品质控制[A].2008年《药物分析杂志》第三届普析通用杯论文集.2008-09-01
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