王志兵
【姓名】 王志兵
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;化学;中药学;
【研究方向】 食品科学与生物技术研究
【发表文献关键词】 鹿角盘,蛋白,纯化,活性研究,水溶性成分,提取方法,提取工艺条件,优化,鹅骨,酶解,响应面分析,SAS统计软件,骨蛋白,水解度,聚丙烯酰胺凝胶电泳,高压脉冲电场,风味蛋白酶,水解条件,生物化学技术,底...
【工作单位】 长春工业大学
【曾工作单位】 长春工业大学;
【所在地域】 吉林长春
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