张若海
【姓名】 张若海
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;植物保护;
【研究方向】
【发表文献关键词】 HACCP体系,危害分析,HACCP,病原微生物,体系建立,食源性,李斯特菌,原体,危害控制,食源性疾患,食品中,案例,致病微生物,微生物源,潜在危害,食品安全,HACCP计划,病源微生物,腐乳,生长...
【工作单位】 湖南出入境检验检疫局
【曾工作单位】 湖南出入境检验检疫局;
【所在地域】 湖南长沙
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[1]夏桂珍;张若海;李佳;彭争光;.水煮笋罐头的加工技术及产品质量要求[J]中国酿造.2007,(11)
[2]朱金国,张若海,刘红霞.病原微生物在食品HACCP体系建立中的重要作用[J]食品科学.2003,(08)
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[1]王光锋;谭九洲;陈白莙;张若海;张华茂;.中国与国际柑橘农药残留限量标准比较[A].中国柑橘科技创新与产业发展战略论坛暨中国柑橘学会2007年年会论文集.2007-11-01
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