李忠
【姓名】 李忠
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;伦理学;
【研究方向】 发酵食品开发与营养卫生的研究工作
【发表文献关键词】 人与自然的关系,双叉奶,叶蛋白,地球,双歧杆菌,伦理,壳聚糖,酸豆奶,伦理原则,调血脂,物界,双歧菌,保健功能,大自然,决明子,地球资源,里夫金,征服自然,植物叶蛋白,牛奶,动植物蛋白,尊重自然,危机...
【工作单位】 重庆医科大学
【曾工作单位】 重庆医科大学;
【所在地域】 重庆
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[1]张艺;李忠;.苜蓿叶蛋白抗氧化功能实验研究[J]粮油加工.2006,(12)
[2]周禄斌,李忠.壳聚糖的调血脂活性及安全性研究现状[J]食品研究与开发.2004,(05)
[3]张艺,李忠.植物叶蛋白的开发应用[J]食品研究与开发.2004,(05)
[4]卓勇贤,郑仁兵,肖琳,李忠,唐浩国.决明子酸豆奶的研制[J]食品科技.2004,(11)
[5]杨慧,卓勇贤,郑仁兵,肖琳,李忠.黑豆双歧酸奶的研制[J]食品科技.2004,(12)
[6]李忠,肖琳,卓勇贤,代永成.双歧杆菌活性乳对调节人体肠道菌群效果观察[J]食品科技.2005,(10)
[7]郑仁兵,李忠,卓勇贤,肖琳,唐浩国.换脂牛奶的研究与开发[J]食品科技.2005,(01)
[8]孙明,李忠,张喹淋.新型保健功能饮品——双叉奶[J]中国食物与营养.1999,(02)
[9]李忠,孙明.论人与自然的关系及其伦理原则[J]中国医学伦理学.1995,(03)
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中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]张艺;李忠;.苜蓿叶蛋白抗氧化功能实验研究[A].第二届中国西部营养学术会议专题报告及论文摘要汇编.2006-12-01
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