李代昆
【姓名】 李代昆
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;
【研究方向】 正常菌群及其开发应用
【发表文献关键词】 酿酒酵母,发酵糖,生产酒精,糖类,研究现状,生产工艺,酒精,重组菌株,酿酒,木糖,可再生资源,重组酿酒酵母,木糖代谢,醋母,遗传操作技术,酶液化,整合载体,木酮糖,Saccharomyces,研究现状...
【工作单位】 重庆医科大学
【曾工作单位】 重庆医科大学;
【所在地域】 重庆
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中国期刊全文数据库    共找到3篇
[1]黎永学;张德纯;李代昆;.双歧杆菌和酿酒酵母原生质体融合子筛选方法的探讨[J]食品科学.2006,(02)
[2]李代昆;张德纯;穆小萍;邱建;.双歧啤酒生产工艺的实验室研究[J]食品科学.2007,(05)
[3]李代昆,张德纯.酿酒酵母发酵糖类生产酒精的研究现状[J]中国微生态学杂志.2005,(02)
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[1]李代昆.双歧啤酒生产工艺的实验室研究[D].重庆医科大学.2006
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