谢涛
【姓名】 谢涛
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;林业;
【研究方向】 食品分析与加工研究工作
【发表文献关键词】 橡实淀粉,栓皮栎,漂白工艺,茅栗,S-CO2萃取法,淀粉,颗粒特性,总脂肪,淀粉糊,最佳条件,淀粉颗粒,锥栗,糊化温度,膨胀度,H2O2,糊特性,液固比,青冈属,溶解度,白度,淀粉白度,橡实,石栎,玉...
【工作单位】 中南林学院
【曾工作单位】 中南林学院;
【所在地域】 湖南株洲
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[1]谢涛,谢碧霞.石栎属植物淀粉粒特性研究[J]湖南农业大学学报(自然科学版).2003,(01)
[2]谢涛,谢碧霞.青冈属淀粉糊特性研究[J]食品与发酵工业.2003,(02)
[3]谢涛,谢碧霞.小红栲淀粉颗粒特性研究[J]食品科学.2003,(01)
[4]谢涛,谢碧霞.石栎属淀粉糊特性研究[J]食品科学.2003,(02)
[5]谢碧霞,谢涛,钟海雁.橡实淀粉漂白工艺的研究[J]食品科学.2003,(04)
[6]谢涛,谢碧霞,钟海雁.橡实淀粉漂白工艺的研究[J]中国粮油学报.2003,(05)
[7]何钢,谢涛,谢碧霞.超临界CO_2萃取测定食品中总脂肪的研究[J]经济林研究.2003,(03)
[8]何钢,谢碧霞,谢涛,钟海雁,陈建华.青冈属淀粉颗粒特性研究[J]江西农业大学学报.2003,(05)
[9]何钢,谢涛,谢碧霞,钟海雁.栓皮栎淀粉颗粒特性研究[J]山地农业生物学报.2003,(03)
[10]谢涛,唐柳春.青少年营养平衡食谱优化设计[J]中南林学院学报.2003,(01)
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中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]谢涛.橡实淀粉主要理化功能特性的研究[D].中南林学院.2002
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