孟娣
【姓名】 孟娣
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 水产品出口,风险分析,进展,藻类,功能食品,安全性评价,产品开发,定量风险评估,海藻,裙带菜,风险管理,食品安全管理,综合利用,干海带,危害因素,内陆水域,化学物质,安全现状,水产品安全,副溶血性弧菌...
【工作单位】 中国水产科学研究院黄海水产研究所
【曾工作单位】 中国水产科学研究院黄海水产研究所;
【所在地域】 青岛
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[1]孟娣;周德庆;.水产品风险分析的研究进展[J]中国食品学报.2006,(01)
[2]周德庆;李振;柳淑芳;姜桥;孟娣;.藻类食品安全性评价与产品开发[J]中国食品学报.2006,(01)
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