郑荣珍
【姓名】 郑荣珍
【职称】
【研究领域】 生物学;轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 果胶,西番莲果皮,硫酸酯化多糖,油梨,螺旋藻多糖,苦味物质,西芹,蕃拉芦荟,多糖,冷冻干燥,螺旋藻,胶凝度,提取,搁板,果皮,中国热带,提取率,原果胶,桔橙,共晶点,TBHQ,蒽酮-硫酸法,LM-果胶...
【工作单位】 中国热带农业科学院食品科学研究所
【曾工作单位】 中国热带农业科学院食品科学研究所;
【所在地域】 海南儋州
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[1]何火聪,郑荣珍,倪莉,刘树滔.两种仙人掌多糖总量测定方法的比较分析[J]福建轻纺.2003,(Z1)
[2]何火聪,郑荣珍,杨世剑,赖礼薇.仙人掌多糖的提取[J]热带农业科学.2000,(04)
[3]郑荣珍,方仲根,叶海辉.蕃拉芦荟水溶性多糖的分离与鉴定[J]热带作物学报.2000,(03)
[4]朱文,郑荣珍,肖开恩,黎国勇.以西番莲果皮为原料制备LM-果胶[J]食品与发酵工业.2001,(05)
[5]龚卫清,章程辉,郑荣珍.西芹冷冻干燥工艺条件的研究[J]热带农业科学.1999,(03)
[6]袁宏球,郑荣珍,叶海辉.油梨受热变苦原因初步研究[J]华南热带农业大学学报.1998,(02)
[7]郑荣珍,钟永聪,叶海辉.从西番莲果皮中提取果胶[J]热带作物研究.1998,(02)
[8]袁球,郑荣珍,叶海辉.螺旋藻多糖及其硫酸酯化多糖的分离(Ⅰ)[J]热带农业科学.1998,(06)
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