学者知网节

【姓名】	张旦民
【职称】
【研究领域】	轻工业手工业;有机化工;环境科学与资源利用;
【研究方向】
【发表文献关键词】	酸枣汁,降解动力学,未知产物,枣汁,维生素C,量点,深色,荧光法测定,靛酚,口酸,基质,不可逆,变化曲线,时间曲线,滴定法,轻工业,脱氢,反应速度常,酸枣,水溶酸,
【工作单位】	中国轻工业部食品发酵工业研究所
【曾工作单位】	中国轻工业部食品发酵工业研究所;
【所在地域】

中国期刊全文数据库 共找到8篇

[1]朱妙清,张旦民,万良才.国产930型荧光光度计测定食品中的维生素B_1[J]食品与发酵工业.1985,(03)

[2]张旦民,朱妙清,万良才.国产930型萤光光度计测定食品中的维生素B_2[J]食品与发酵工业.1986,(03)

[3]张旦民,张琦行.蔬菜、干鲜果品和饮料中总维生素C的荧光测定法[J]食品与发酵工业.1986,(06)

[4]刘云,徐良,张旦民.酸枣汁Vc降解动力学的研究[J]食品科学.1987,(12)

[5]刘云,刘宇红,马志聪,张旦民.以荧光分析法测定非木材纤维原料木素含量控制蒸煮程度[J]中国造纸.1987,(06)

[6]刘云;刘宇红;马志聪;张旦民;.用荧光法测定纸厂排放在河水中的木素[J]北京轻工业学院学报.1988,(01)

[7]张旦民;刘云;马志聪;.荧光法测定水果、干果与蔬菜中的硒[J]北京轻工业学院学报.1989,(01)

[8]张旦民,刘年庆.食品及环境样品中放射性同位素~(134)Cs和~(137)Cs的测量方法[J]食品与发酵工业.1990,(03)

中国重要会议全文数据库 共找到1篇

[1]张旦民;.烟熏食品及其3,4—苯并芘的防治技术[A].北京食品学会1982年年会论文（摘要）.1982-10-01

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
0/9	0	0	5	24	697