陈东升
【姓名】 陈东升
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 小麦遗传育种研究
【发表文献关键词】 Waxy蛋白,面条品质,鲜面条,普通小麦,淀粉特性,小麦,淀粉糊化特性,淀粉含量,直链,糯小麦,峰值粘度,面条,糊化温度,峰值时间,面粉,咀嚼性,最终粘度,感官评价,显著水平,总评分,
【工作单位】 中国农业科学院作物育种栽培研究所
【曾工作单位】 中国农业科学院作物育种栽培研究所;
【所在地域】 宁夏永宁
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 1 1 1 97 437
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]陈东升,C.Kiribuchi-Otobe,徐兆华,陈新民,周阳,何中虎,H.Yoshida,张艳,王德森.Waxy蛋白缺失对小麦淀粉特性和中国鲜面条品质的影响[J]中国农业科学.2005,(05)
更多