江杰
【姓名】 江杰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 炸片颜色,马铃薯炸片,还原糖,炸片,遗传因子,加工品质,块茎,马铃薯块茎,马铃薯,还原糖含量,加工品种,颜色变深,四倍体,单株选择,遗传稳定性,群体选择,遗传组成,中国农业科学院蔬菜花卉研究所,马铃薯...
【工作单位】 中国农业科学院蔬菜花卉研究所
【曾工作单位】 中国农业科学院蔬菜花卉研究所;
【所在地域】 北京
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[1]江杰,屈冬玉,金黎平,连勇.马铃薯炸片颜色的研究进展[J]中国马铃薯.1999,(03)
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