周洪杰
【姓名】 周洪杰
【职称】 研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;宏观经济管理与可持续发展;畜牧与动物医学;
【研究方向】 辐照加工技术研究
【发表文献关键词】 冷却肉,脂肪氧化,质量管理体系,标准,辐照灭菌,文件,过氧化值,卵磷脂,分光光度法,保健食品,辐照,茶多酚,辐照工艺,杀菌工艺,工艺剂量,冷冻水产品,辐照处理,热释光,检测条件,香辛料,辐照食品,影响...
【工作单位】 中国农业科学院农产品加工研究所
【曾工作单位】 中国农业科学院农产品加工研究所;
【所在地域】 北京
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[2]李伟明;哈益明;周洪杰;.辐照孜然的热释光法鉴定及原初吸收剂量的估算[J]核农学报.2013,(08)
[3]李庆鹏;哈益明;范蓓;李淑荣;周洪杰;李安;王锋;朱捷;.SPE-GC-MS法和HS-SPME-GC-MS法测定辐照葵花籽中挥发性碳氢化合物[J]中国农学通报.2011,(20)
[4]范蓓;马静;李淑荣;李庆鹏;王锋;周洪杰;哈益明;.~(60)Co-γ辐射对马铃薯淀粉特性的影响[J]食品科学.2011,(21)
[5]张海伟;王锋;周洪杰;尹青岗;哈益明;.包装形式和自由基清除剂对辐照特异性产物2-十二烷基环丁酮的影响规律研究[J]辐射研究与辐射工艺学报.2009,(01)
[6]林红英;朱佳廷;冯敏;高美须;刘春泉;哈益明;赵永富;李淑荣;金宇东;王锋;季萍;周洪杰;.宠物干粮食品辐照杀菌工艺参数的确定[J]核农学报.2009,(01)
[7]朱佳廷;冯敏;哈益明;刘春泉;高美须;李淑荣;赵永富;王锋;周洪杰;金宇东;季萍;.宠物食品辐照灭菌及工艺剂量研究[J]核农学报.2009,(02)
[8]尹青岗;王峰;赵国华;周洪杰;张庆芳;杨静;哈益明;.粮食与饲料中玉米赤霉烯酮控制技术研究进展[J]饲料研究.2009,(06)
[9]尹青岗;王锋;周洪杰;张海伟;谢芳;哈益明;.高效液相色谱法对玉米中玉米赤霉烯酮的测定[J]中国粮油学报.2009,(07)
[10]王锋;王志东;周洪杰;范蓓;李庆鹏;哈益明;.辐照食品检测技术方法与标准[J]食品与机械.2009,(05)
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[1]王锋;哈益明;周洪杰;.热释光技术检测辐照食品的研究进展[A].第五届核农学青年科技工作者学术交流会论文集.2006-07-01
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