木泰华
【姓名】 木泰华
【职称】 研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;农作物;一般化学工业;
【研究方向】 食品非热加工处理技术对食品蛋白结构及其功能特性影响方面的研究
【发表文献关键词】 食品安全管理,法律体系建设,甘薯全粉,发展现状,问题,对策,甘薯加工,甘薯叶,叶蛋白,提取方法,成分分析,甘薯品种,胰蛋白酶抑制剂活性,贮藏蛋白,食品卫生法,几点建议,可溶性蛋白质,加工过程,可溶性蛋...
【工作单位】 中国农业科学院农产品加工研究所
【曾工作单位】 中国农业科学院农产品加工研究所;
【所在地域】 北京
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