张振华
【姓名】 张振华
【职称】 助理研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;工业经济;农业经济;
【研究方向】 果蔬汁加工关键技术及其产业化、食品天然增香技术
【发表文献关键词】 葡萄皮,苹果加工业,流体萃取,精油,生姜精油,超临界,蒜氨酸酶,萃取率,阿拉伯糖苷酶,苹果,苹果浓缩汁,生姜,苹果酒,姜油,苹果醋,苹果产业,萃取时间,二氧化氯,分离纯化,萃取温度,影响因素,苹果汁,...
【工作单位】 中国农业科学院
【曾工作单位】 中国农业科学院;
【所在地域】 北京
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[1]李滋睿;张振华;王述民;屈冬玉;.农业领域大型科研仪器设备发展对策研究[J]农业科技管理.2006,(02)
[2]戴小枫;张振华;边全乐;.关于中国农业科研性质与深化体制改革的若干思考[J]中国农学通报.2007,(10)
[3]张振华,葛毅强,倪元颖,闫红,蔡同一.酶解处理对葡萄汁芳香物回收工艺的影响[J]食品与发酵工业.2003,(04)
[4]葛毅强,倪元颖,张振华,乔旭光,黄雪峰,解放.生姜、大蒜、洋葱3种传统香辛调味料的研究开发[J]食品与发酵工业.2003,(07)
[5]张振华,葛毅强,李军,胡小松.关于我国食品工业发展战略的初步思考[J]食品与发酵工业.2003,(10)
[6]张振华,葛毅强,倪元颖,闫红,蔡同一.葡萄汁芳香物回收工艺中酶解增香调控的研究[J]食品科学.2003,(06)
[7]张振华,胡小松,葛毅强,李军.农产品加工业发展机遇与科技发展对策[J]食品科技.2003,(10)
[8]葛毅强,倪元颖,张振华,乔旭光,黄雪峰.新技术在生姜、大蒜、洋葱深加工中的应用[J]中国调味品.2003,(08)
[9]张振华.食品安全技术发展现状与优先发展对策[J]农业科技管理.2003,(05)
[10]张振华,闫红,葛毅强,倪元颖,蔡同一.不同预处理方式对超临界流体萃取葡萄皮精油影响的研究[J]食品工业科技.2003,(11)
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中国博士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]张振华.感光等位基因Hd1在感光性缺失状态下的遗传作用[D].中国农业科学院.2015
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