王光瑞
【姓名】 王光瑞
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;农作物;
【研究方向】
【发表文献关键词】 优质面包,籽粒硬度,品质性状,专用粉,品质分析,小麦品质,烘焙品质,冬小麦,研究报告,降落数值,小麦籽粒品质,强力粉,面包评分,物理性状,沉降值,蛋白质基质,性状鉴定,主要品质,清蛋白,出粉率,近红外...
【工作单位】 中国农业科学院
【曾工作单位】 中国农业科学院;
【所在地域】
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[1]舒卫国，张玉良，王光瑞.冬小麦主要品质性状鉴定及其相关性研究[J]中国粮油学报.1996,(04)
[2]尹应哲,蒋文录,王光瑞.优质面包专用粉品质分析研究报告[J]中国粮油学报.1990,(01)
[3]张玉良,王文真,王光瑞.小麦籽粒硬度测定方法的研究[J]作物杂志.1992,(03)
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