杨绍青
【姓名】 杨绍青
【职称】 教授;
【研究领域】 生物学;一般化学工业;轻工业手工业;
【研究方向】 酶与发酵工程
【发表文献关键词】 耐热木聚糖酶,嗜热真菌,木聚糖酶,面包品质,活性中心,固体发酵,化学修饰,木聚糖,橄榄绿链霉菌,阿拉伯木聚糖,嗜热拟青霉,面包,色氨酸残基,小麦秸杆,菌株,修饰剂,馒头品质,活性部位,碳源,失活作用,...
【工作单位】 中国农业大学
【曾工作单位】 中国农业大学;
【所在地域】 北京
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[9]江正强;梁山泉;杨绍青;.岩藻糖基化母乳寡糖的生物合成研究进展[J]食品科学技术学报.2025,(05)
[10]刘丹;梁山泉;闫巧娟;杨绍青;李树森;江正强;.基于模块优化强化大肠杆菌合成乳糖-N-新四糖的研究[J]食品科学技术学报.2024,(02)
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[1]周鹏;PritiKatrolia;闫巧娟;杨绍青;张盼;江正强;.米黑根毛霉β-甘露聚糖酶的晶体结构研究[A].中国晶体学会第五届全国会员代表大会暨学术大会（大分子分会场）论文摘要集.2012-08-20
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