孟云
【姓名】 孟云
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 食品微生物检测及安全性评估
【发表文献关键词】 牦牛乳,理化指标,微生物安全性,质量分数,金黄色葡萄球菌,微生物指标,西藏地区,不同地区,大肠杆菌,营养成分,乳酸菌,细菌总数,肠道菌群,芽孢菌,干物质,体积分数,粗蛋白,米拉山,检测结果,草地资源,
【工作单位】 中国农业大学
【曾工作单位】 中国农业大学;
【所在地域】 北京
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[1]孟云;司炜;于莉;韩北忠;.广西水牛原料乳微生物和理化指标分析[J]中国乳品工业.2006,(03)
[2]张琳;李敏;于莉;孟云;韩北忠;.食品中金黄色葡萄球菌检测方法的比较研究[J]食品工业科技.2006,(06)
[3]于莉;罗章;孟云;韩北忠;.西藏地区牦牛乳理化和微生物指标的检测分析[J]中国乳品工业.2006,(09)
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