黄雪峰
【姓名】 黄雪峰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 洋葱,大蒜,开发,生姜,调味料,姜油树脂,姜精油,水蒸气蒸馏法,功能食品,种传,精油,大蒜风味,生姜精油,风味物质,超临界流体,硫代亚磺酸酯,亚磺酸盐,洋葱提取物,功能成分,含硫化合物,
【工作单位】 中国农业大学
【曾工作单位】 中国农业大学;
【所在地域】 北京
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[1]葛毅强,倪元颖,张振华,乔旭光,黄雪峰,解放.生姜、大蒜、洋葱3种传统香辛调味料的研究开发[J]食品与发酵工业.2003,(07)
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