江经瑞
【姓名】 江经瑞
【职称】
【研究领域】 园艺;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 可乐茄,澄清,液体糖化酶(EC.3.2.1.3.),叶肉原生质体,西番莲,西番莲果汁,正交试验,糖化酶,果汁,澄清作用,原生质体,植株,植株再生,愈伤组织,作用温度,培养基,凝沉,酶作用,茄属,活力单...
【工作单位】 中国科学院华南植物研究所
【曾工作单位】 中国科学院华南植物研究所;
【所在地域】
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[1]陈如珠，张兰英，李耿光，江经瑞.可乐茄叶肉原生质体培养再生植株[J]热带亚热带植物学报.1995,(01)
[2]江经瑞,何其敏.糖化酶对西番莲果汁澄清作用的研究[J]食品科学.1993,(03)
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