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中国期刊全文数据库 共找到158篇

[1]孟楠;郝丽莉;王昕岑;宋雨;丛培旭;徐杰;李兆杰;薛长湖;.不同温度胁迫条件下太平洋牡蛎挥发性化合物的变化[J]现代食品科技.2024,(02)

[2]吴双杰;智锦锦;王德华;任鹏飞;李兆杰;薛长湖;唐庆娟;.光敏性壳聚糖基复合膜在南美白对虾保鲜中的应用[J]食品工业科技.2023,(21)

[3]薛长湖;李兆杰;.我国水产品加工和流通产业科技现状与发展趋势[J]水产学报.2023,(11)

[4]蒋冰雪;张晓梅;王志宏;李兆杰;赵雪;徐杰;侯虎;赵飒;张鸿伟;薛长湖;.基于蛋白质组学的鱼虾产品产地溯源分析[J]分析化学.2022,(04)

[5]汪琴;王彦超;常耀光;李兆杰;薛长湖;.基于特征性分子组成对不同海洋源肽粉的快速分类鉴别[J]食品安全质量检测学报.2022,(15)

[6]智锦锦;王志广;吴双杰;李兆杰;薛长湖;唐庆娟;.姜黄素介导光动力处理牡蛎的安全性评价[J]现代食品科技.2022,(08)

[7]卢娜;李兆杰;王志广;唐庆娟;薛长湖;薛勇;徐杰;.三种光敏剂介导的光动力对水体中8种多环芳烃的降解作用[J]现代食品科技.2021,(04)

[8]周赛楠;张青;王发合;王晓梅;李兆杰;薛长湖;唐庆娟;.响应面法优化辅助降糖降脂的海藻果蔬提取物复配配方[J]食品科学.2021,(13)

[9]蒋冰雪;张晓梅;何晓霞;张九凯;张鸿伟;李兆杰;薛长湖;冯婷玉;姜晓明;.商品海参溯源分析技术研究进展[J]食品科学.2021,(13)

[10]巨盛楠;徐慧静;王玉明;李兆杰;薛长湖;张恬恬;.海参皂苷Holothurin A和Echinoside A对肥胖小鼠尿酸代谢的影响[J]食品工业科技.2021,(21)

中国博士学位论文全文数据库 共找到2篇

[1]李兆杰.鱼类卵黄蛋白原的免疫功能研究[D].中国海洋大学.2009

中国重要会议全文数据库 共找到22篇

[1]王晓涵;温运启;姜晓明;陈桂东;李兆杰;薛长湖;.混合吸附剂在脱色工艺中对鱼油氧化产物脱除效果的研究[A].中国食品科学技术学会第十七届年会摘要集.2020-10-28

[2]胡玲萍;张鸿伟;张晓梅;张恬恬;常耀光;赵雪;徐杰;薛勇;李兆杰;王玉明;薛长湖;.基于SWATH-MS蛋白组学和化学计量学鉴定三种对虾的特征肽段[A].中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集.2018-11-07

[3]张芹;孙兆敏;徐杰;李兆杰;王玉明;薛长湖;.磷脂组成差异对磷脂酶D催化合成磷脂酰丝氨酸的影响[A].2014年中国水产学会学术年会论文摘要集.2014-10-29

[4]辛学倩;薛勇;薛长湖;李兆杰;王玉明;.水分活度降低剂在高水分鱿鱼丝加工中的应用研究[A].2010年中国水产学会学术年会论文摘要集.2010-10-21

[5]张莉莉;李兆杰;薛勇;崔宏博;王超;薛长湖;.斑点叉尾鲴鱼肉蛋白质凝胶特性的研究[A].2010年中国水产学会学术年会论文摘要集.2010-10-21

[6]冯婷玉;薛长湖;徐杰;李兆杰;董平;.海地瓜脑苷脂的气相色谱-质谱法联用分析[A].2010年中国水产学会学术年会论文摘要集.2010-10-21

[7]刘艳青;李国云;张翠玉;宿玮;李兆杰;.大孔树脂对鲍鱼内脏多糖脱色工艺的研究[A].渔业科技创新与发展方式转变——2011年中国水产学会学术年会论文摘要集.2011-11-15

[8]丛培旭;李兆杰;徐杰;于横横;王玉明;薛长湖;.气相色谱质谱联用及电喷雾质谱法分析多棘海盘车的脑苷脂结构[A].渔业科技创新与发展方式转变——2011年中国水产学会学术年会论文摘要集.2011-11-15

[9]刘小芳;薛长湖;王玉明;李兆杰;薛勇;徐杰;.利用无机元素的测定数据判别刺参产地的海域分布[A].渔业科技创新与发展方式转变——2011年中国水产学会学术年会论文摘要集.2011-11-15

[10]高翔;李国云;王静凤;薛长湖;王玉明;李兆杰;.鱿鱼墨黑色素及黑色素铁定量分析[A].2012年中国水产学会学术年会论文摘要集.2012-11-06

【姓名】	李兆杰
【职称】	高级工程师;
【研究领域】	轻工业手工业;化学;中药学;
【研究方向】	水产品化学
【发表文献关键词】	褐藻胶裂解酶,大肠杆菌,表达体系,酶活性,体系优化,海参,多糖,化学组成,洗脱曲线,分析比较,鱿鱼墨黑色素铁,超氧阴离子自由基,羟自由基,假单胞杆菌,微波蒸馏,固相微萃取技术,气相色谱-质谱法,嗅觉检...
【工作单位】	中国海洋大学
【曾工作单位】	中国海洋大学;
【所在地域】	山东青岛

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