康艳玲
【姓名】 康艳玲
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 微波技术,粮油食品,应用,改性,功能性质,谷朊粉,微波加热,花生蛋白,植物蛋白,谷物蛋白,应用前景,微波处理,微波干燥,蛋白质,米糠,面筋蛋白,微波杀菌,大豆分离蛋白,营养成分,研究进展,溶解性,乳化...
【工作单位】 郑州轻工业学院
【曾工作单位】 郑州轻工业学院;
【所在地域】 河南郑州
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[1]王章存;康艳玲;王绍锋;.谷朊粉研究进展[J]粮食与油脂.2006,(06)
[2]王章存;康艳玲;.微波技术在粮油食品中应用[J]粮食与油脂.2006,(09)
[3]王章存;康艳玲;聂卉;.谷朊粉改性研究进展[J]粮油食品科技.2006,(05)
[4]王章存;康艳玲;.国内外谷物蛋白发展概况[J]中国食品添加剂.2006,(05)
[5]王章存;康艳玲;.花生蛋白研究进展[J]粮食与油脂.2007,(07)
[6]王章存;康艳玲;.花生油制取技术研究进展[J]粮油食品科技.2007,(06)
[7]王章存;康艳玲;刘改英;朱杰;.低温预榨-水酶法制取花生油和蛋白的研究[J]食品工业科技.2008,(01)
[8]王章存;康艳玲;.碱性蛋白酶提取花生水解蛋白的研究[J]食品科技.2008,(03)
[9]王章存;康艳玲;.水酶法提取花生水解蛋白的研究[J]粮油加工.2008,(03)
[10]王章存;康艳玲;.花生水解蛋白的功能性质研究[J]食品研究与开发.2008,(07)
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