陈玉璇
【姓名】 陈玉璇
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 大豆分离蛋白,可食用膜,魔芋粉,葡甘聚糖,魔芋葡甘聚糖,脂肪酸值,阻隔性能,阻氧,合成膜,大豆蛋白,水蒸气,碱处理,透过系数,魔芋,甘油,复合膜,不同pH条件,阻湿性能,郑州,添加量,
【工作单位】 郑州轻工业学院
【曾工作单位】 郑州轻工业学院;
【所在地域】 郑州
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[1]张露,马庆一,陈玉璇,黄孝春,高建奇.魔芋葡甘聚糖及其与大豆蛋白复合成膜的研究[J]食品科技.2003,(10)
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