曾实
【姓名】 曾实
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 稻谷,真菌,湿生面条,面团,玉米芯,低聚,真菌区系,低聚木糖,带菌量,木糖,褐变,验仓,Penicillium,面条,演替规律,多酚氧化酶,食品储藏,黄曲霉,木二糖,木聚糖,保鲜剂,真菌分,卷毛,检出...
【工作单位】 郑州粮食学院
【曾工作单位】 郑州粮食学院;
【所在地域】 河南
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[1]李军红,蔡静平,黄淑霞,曾实,张红梅.影响面团褐变因素的研究[J]中国粮油学报.2000,(06)
[2]蔡静平,黄淑霞,曾实.真菌分解玉米芯生产低聚木糖的研究[J]微生物学通报.1997,(02)
[3]黄淑霞,曾实,蔡静平,王放.湿生面条保鲜的研究[J]郑州粮食学院学报.1997,(02)
[4]殷蔚申,张耀东,庄桂,李魁,蔡静平,曾实.我国稻谷真菌区系调查及其演替规律的研究[J]郑州粮食学院学报.1986,(03)
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