陈诺
【姓名】 陈诺
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 麦胚,小麦胚,面粉,面粉品,再制,浓缩蛋白,脱脂麦胚,食用品质,水溶,面筋质,烘焙品质,高筋粉,劣化作用,α－淀粉,延伸性,添加物,降落数值,面粉品质改良,面团流变特性,蛋白组分,
【工作单位】 郑州粮食学院
【曾工作单位】 郑州粮食学院;
【所在地域】
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[1]李豫州,陈诺,赵小枫.小麦胚及再制品对面粉食用品质影响的研究[J]中国粮油学报.1997,(01)
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