张永太
【姓名】 张永太
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 生物学效价,硫甙,菜籽粕,葡萄糖甙,菜籽加工,异硫氰,恶唑烷,新工艺,菜籽蛋白,硫代,酸酯,硫酮,降解物,硫甙酶,有效赖氨酸,制油新工艺,菜籽蛋白质,菜籽饼粕,毒性物质,酚类化合物,
【工作单位】 郑州工程学院
【曾工作单位】 郑州工程学院;
【所在地域】
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[1]周瑞宝,王广润,郭兴凤,周兵,莫重文,魏安池,张永太,钱向明.提高菜籽粕生物学效价制油新工艺[J]粮油加工与食品机械.2003,(06)
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