张谦益
【姓名】 张谦益
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 桃酥,生姜,保健面包,酥性饼干,枸杞,绞股蓝,抗氧化成分,保健饮料,香菇多糖,玉米粉,生姜提取物,抗氧化,香菇菌,玉米面包,菊花,植物油,抑菌,梨汁,枸杞菊花,面包,乙醇,提取物,抗氧化效果,蜂蜜,过...
【工作单位】 郑州工程学院
【曾工作单位】 郑州工程学院;
【所在地域】 郑州
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[1]代红丽,魏安池,张谦益.生姜抗氧化成分的提取与应用[J]广州食品工业科技.2003,(04)
[2]陈东海,宋宏光,张谦益,庄桂.枸杞绞股蓝保健玉米面包的研制[J]食品工业科技.2004,(11)
[3]陈东海,宋宏光,张谦益,庄桂.枸杞菊花保健玉米面包的研制[J]食品工业.2004,(06)
[4]陈东海,张谦益,宋宏光.富含香菇多糖的功能性梨汁保健饮料的研制[J]食品工业科技.2005,(01)
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