祝慕韩
【姓名】 祝慕韩
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 果粒饮料,果胶,悬浮技术,悬浮剂,饮料,苹果,果粒,多价阳离子,胶凝,冷灌装,悬浮饮料,黄岩,柑桔,醋化,热灌装,增稠剂,胶凝作用,温度滞后现象,胶凝温度,甲氧基含量,
【工作单位】 浙江省科学院亚热带作物研究所
【曾工作单位】 浙江省科学院亚热带作物研究所;
【所在地域】
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[1]祝慕韩,孙曼宇.带果粒饮料的悬浮技术[J]食品工业科技.1992,(06)
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