盛蕾
【姓名】 盛蕾
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 茶多酚,方便面,食品变质,天然保鲜添加剂,保鲜,辛香料,抗氧化剂,食品保鲜,天然抗氧化剂,天然,物料,保鲜试验,组分,浙江农业大学,POV值,抗氧化作用,应用研究,生产性试验,香精油,小面,添加量,游...
【工作单位】 浙江农业大学
【曾工作单位】 浙江农业大学;
【所在地域】 杭州
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[1]叶立扬,石贤权,斯可耳,纳依姆,孔庆梅,盛蕾.天然保鲜物料在食品保鲜上的应用研究[J]浙江农业大学学报.1991,(02)
[2]叶上扬,石贤权,顾其英,杨贤强,盛蕾.天然抗氧化剂茶多酚在食品保鲜上的应用——方便面保鲜试验研究[J]浙江农业大学学报.1992,(03)
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