舟山
【姓名】 舟山
【职称】
【研究领域】 新闻与传媒;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 鱿鱼丝,生产工艺技术,鱿鱼肉片,鱼体,鱼片,水分调节,鱿鱼,原料处理,鱿鱼属,蒸煮,调味料,水分,半解冻,硬丝,柔鱼,蒸煮温度,流动水,肌肉组织,网带,生焦,
【工作单位】 浙江海洋学院
【曾工作单位】 浙江海洋学院;
【所在地域】
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[1]舟山.鱿鱼丝的生产工艺技术[J]中小企业科技.2004,(08)
[2]舟山;.媒体同质化竞争对策研究[J]新闻传播.2005,(10)
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