罗红宇
【姓名】 罗红宇
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;化学;
【研究方向】 水产品加工与综合利用
【发表文献关键词】 粘多糖,碱浸提,碱性脂肪酶,酶解,大黄鱼,软骨,美国红鱼,鱼排,去腥,软化,营养成分,酶解法,赤魟软骨,酶解时间,黏多糖,脱脂工艺,脱脂率,茶多酚,海水养殖鱼肉,抗氧化性能,鱼片,冷藏保鲜,鱼骨,产品...
【工作单位】 浙江海洋学院
【曾工作单位】 浙江海洋学院;
【所在地域】 浙江舟山
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[7]宋敏;何健东;龚智强;罗红宇;.复凝聚法制备金枪鱼鱼油微胶囊的工艺优化[J]食品工业.2015,(03)
[8]黄程;杜帅;宋茹;罗红宇;.鲣鱼肉高F值寡肽液的生理活性研究[J]食品工业.2015,(03)
[9]张雪;令狐青青;童晓倩;毛贵珠;罗红宇;宋茹;.响应面法优化鱿鱼(Ommastrephes bartrami)皮胶原蛋白提取液脱色工艺[J]海洋与湖沼.2015,(01)
[10]徐启峻;滕宏飞;黄程;赵玉谨;罗红宇;.一株柱状假丝酵母产脂肪酶条件的优化研究[J]中国油脂.2015,(05)
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[2]杨涛;辛建美;徐青;罗红宇;.热塑挤压技术对低值水产蛋白质体外消化率的影响[A].2009年中国水产学会学术年会论文摘要集.2009-11-10
[3]苏传铃;王斌;罗红宇;高照坤;曲有乐;.海带硒多糖提取工艺研究[A].中国食品科学技术学会第七届年会论文摘要集.2010-11-04
[4]黄程;蔡林林;童晓倩;史青青;罗红宇;.壳聚糖固定化胃蛋白酶的工艺及稳定性研究[A].中国食品科学技术学会第十一届年会论文摘要集.2014-11-05
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