金再宿
【姓名】 金再宿
【职称】
【研究领域】 中药学;化学;有机化工;
【研究方向】 食品化学
【发表文献关键词】 PSE肉,生物类黄酮,柚皮,提取,淡水鱼,热稳定性,Mg2+-ATPase,Ca2+-ATPase,正交试验,肌原纤维,Ca2+,Ca2+-ATPase活性,优化工艺,ATPase活性,比较研究,固液...
【工作单位】 浙江工业大学
【曾工作单位】 浙江工业大学;
【所在地域】 浙江杭州
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[1]钱俊青;吴宏君;金再宿;郭辉;.竹醋液的抗炎活性研究[J]浙江工业大学学报.2012,(06)
[2]金再宿;田红梅;唐岚;饶桂维;方应国;李成平;.高速逆流色谱分离制备甜瓜蒂中葫芦素类化合物[J]分析化学.2011,(06)
[3]金再宿,丁玉庭.猪PSE肉和正常肉与淡水鱼MfATPase热稳定性的比较研究[J]食品科学.2004,(07)
[4]何晋浙 ,汪钊,金再宿.柚皮中生物类黄酮提取优化工艺研究[J]食品工业科技.2002,(03)
[5]何晋浙;汪钊;金再宿;.专业实验课要重视优化选题[J]实验技术与管理.1998,(05)
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