顾振宇
【姓名】 顾振宇
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;高等教育;化学;
【研究方向】 现代食品制造教学
【发表文献关键词】 尼泊金酯,防腐剂,月饼,传感器阵列,PVC薄膜味觉传感器,人工智能味觉系统,模式识别,蛋黄,脱氢醋酸钠,葛根淀粉,抗性淀粉,餐后血糖应答,Ⅱ型糖尿病,山梨酸钾,动物模型,微生物学检验,培养基,抑制作用...
【工作单位】 浙江工商大学
【曾工作单位】 浙江工商大学;
【所在地域】 浙江杭州
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