臧容春
【姓名】 臧容春
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 EPA,DHA,微丸,TBHQ,稳定性研究,抗氧化剂,鱼油,抗氧化性,相对湿度,测定方法,叔丁基对羟基茴香醚,叔丁基对苯二酚,氯化钙,乳化液,温度,海藻酸钠,加速实验,结论,乳化过程,壁材,
【工作单位】 浙江大学
【曾工作单位】 浙江大学;
【所在地域】 杭州
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[1]赵粼,李士敏,王华,臧容春.鱼油微丸的制备及其稳定性研究[J]食品与发酵工业.2005,(07)
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