尤鹏青
【姓名】 尤鹏青
【职称】
【研究领域】 工业通用技术及设备;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 实验,超声波,解冻技术,水,过冷,食品加工技术,冷冻食品,过冷度,食品解冻,制冷与低温工程,超声波解冻,加载方向,冻结区,实验研,声强,表面温度,解冻时间,解冻过程,水体,牛肉,超声波频率,解冻后期,...
【工作单位】 浙江大学
【曾工作单位】 浙江大学;
【所在地域】 杭州
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[1]张绍志,陈光明,尤鹏青.基于超声波的食品解冻技术研究[J]农业机械学报.2003,(05)
[2]王葳,张绍志,陈光明,尤鹏青.超声波对水的过冷度影响的实验研究[J]制冷学报.2003,(01)
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