吴永娴
【姓名】 吴永娴
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 柠碱,柑桔汁,醋酸杆菌,脱苦,脱苦率,醋酸菌,脱除,选择性培养,液体培养基,乙醇,菌株,浙江大学,培养条件,杭州市,摇床,直观分析,柑桔种子粉,生长曲线,食品分析,活菌,
【工作单位】 浙江大学
【曾工作单位】 浙江大学;
【所在地域】 杭州市
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[1]罗自生,张惟广,曾凡坤,吴永娴.醋酸菌脱除柑桔汁柠碱苦味的研究[J]食品与机械.2001,(01)
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