楼鼎鼎
【姓名】 楼鼎鼎
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;中药学;
【研究方向】 天然产物研究开发
【发表文献关键词】 护肤因子,竹叶,竹叶黄酮,西式灌肠,抗氧化物,中式香肠,多功能食品添加剂,黄酮,抗衰老护肤,化妆品,抗衰老,雪饼,小王子,膨化食品,天然,茶多酚,提取物,异Vc钠,食品抗氧化剂,应用基础,抗氧化剂,亚...
【工作单位】 浙江大学
【曾工作单位】 浙江大学;
【所在地域】 杭州
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[1]楼鼎鼎;戚炯炯;张英;吴晓琴;程文新;藏永军;.竹叶抗氧化物在双汇西式肉制品中的应用研究[J]中国食品学报.2006,(03)
[2]张英,沈建福,俞卓裕,陆柏益,楼鼎鼎.竹叶黄酮作为抗衰老护肤因子的应用基础研究[J]林产化学与工业.2004,(01)
[3]楼鼎鼎,张英,吴晓琴,戚炯炯,卓裕喜.竹叶抗氧化物(AOB)在唯新西式灌肠中的应用[J]食品与发酵工业.2004,(08)
[4]楼鼎鼎,梁燕,张英,吴晓琴,石文华.竹叶抗氧化物在中式香肠中的应用研究[J]食品科学.2004,(11)
[5]梁艳,童军峰,李倩,楼鼎鼎,吴晓琴.一种含有竹叶黄酮的复配型肉类食品添加剂的开发[J]竹子研究汇刊.2004,(04)
[6]章宇;谢萌;吴晓琴;楼鼎鼎;张英;.强化竹叶黄酮对酿造酒抗自由基和抗氧化性能的改进[J]中国食品学报.2005,(04)
[7]楼鼎鼎,吴晓琴,张英,朱彦军,顾红妮,岑巧玲.竹叶抗氧化物(AOB)在膨化食品中的应用[J]中国粮油学报.2005,(01)
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