蔡路昀
【姓名】 蔡路昀
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;生物学;
【研究方向】 水产品物流保鲜及副产物高值化利用、食品功能因子稳态化研究
【发表文献关键词】 活动区域,垂直移动,季节变化,Syrmaticus ellioti,白颈长尾雉,海拔高度,影响因素,夏秋季,灌木,国家级自然保护区,显著差异,栖息地特征,不同季节,季节性变化,栖息地利用,高海拔,春季...
【工作单位】 浙江大学
【曾工作单位】 浙江大学;
【所在地域】 杭州
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/25 12 16 7 133 4968
中国期刊全文数据库    共找到50篇
[1]徐淑怡;施佩影;田方;徐德峰;栾倩;蔡路昀;.非油炸黄鱼脆片制备工艺优化及品质分析[J]中国调味品.2025,(12)
[2]蔡路昀;卞钰川;徐冉;.果蔬细胞外囊泡：生物活性和载体功能[J]食品工业科技.2026,(01)
[3]蔡路昀;王雨淅;邹继华;贾江花;汪屹;史航;曹爱玲;.卵清蛋白包封山奈酚和单宁酸纳米颗粒的理化性质和抗氧化活性[J]现代食品科技.2026,(02)
[4]蔡路昀;范欣怡;栾倩;.石斛生物活性成分及其生理作用研究进展[J]现代食品科技.2026,(03)
[5]范欣怡;刘文营;栾倩;扎西仁青;蔡路昀;.牦牛精深加工与副产物综合利用研究进展[J]食品研究与开发.2025,(18)
[6]曾凡正;方伟;周小叶;栾倩;蔡路昀;.酸枣仁药理活性及其在保健食品中的应用研究进展[J]食品研究与开发.2025,(04)
[7]曹爱玲;徐浩;沈立;鲁婕;陈宇;周小叶;蔡路昀;.羽毛绒产品风险因子及国内外检测标准分析[J]中国动物检疫.2025,(02)
[8]干淼钰;臧运芳;曾凡正;曹爱玲;梁艳;刘全胜;蔡路昀;李钰金;.pH响应性金属-多酚网络包覆纳米颗粒的抗炎活性研究[J]食品与发酵工业.2025,(12)
[9]田方;陈文宇初;管维良;蔡路昀;张滋慧;张崇生;倪赞;陈祜福;黄旭辉;.多酚对鱼糜凝胶特性影响的研究进展[J]食品与生物技术学报.2025,(02)
[10]陈柏慧;蔡路昀;邹继华;贾江花;汪屹;杨柳枫;田方;栾倩;.季铵化纤维素纳米纤维/玉米醇溶蛋白纳米粒子对岩藻黄质稳态化性能调控[J]食品科学.2025,(17)
更多
中国博士学位论文全文数据库    共找到1篇
中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
中国重要会议全文数据库    共找到3篇
[1]梁艳;蔡路昀;.具有pH响应性玉米醇溶蛋白-碳量子点纳米粒子的制备及表征[A].中国食品科学技术学会第十八届年会摘要集.2022-04-06
[2]梁艳;蔡路昀;.基于荧光碳量子点的山奈酚纳米复合物制备及性能研究[A].中国食品科学技术学会第十七届年会摘要集.2020-10-28
[3]张文娣;蔡路昀;.利用高光谱成像技术快速评价不同解冻方法下大口黑鲈的新鲜度[A].中国食品科学技术学会第十七届年会摘要集.2020-10-28
更多