张帅
【姓名】 张帅
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;一般化学工业;
【研究方向】 食品发酵方面的研究
【发表文献关键词】 啤酒酵母,氨解法,富铬酵母,应用与研究,啤酒废酵母,净得率,核酸,三氯乙酸,铬浓度,文庆鲤,酶解蛋白,枯草杆菌中性蛋白酶,酵母,等电点,二苯胺,上清液,分光,光度法,酵母制备,新工艺,有机铬,富铬,浓...
【工作单位】 肇庆学院
【曾工作单位】 肇庆学院;
【所在地域】 广东肇庆
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