彭少伟
【姓名】 彭少伟
【职称】
【研究领域】 化学;预防医学与卫生学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 水浮莲叶,水浮莲,秋茄,氨基酸,量元素,高效液,相色谱法,长蛇鲻,营养成分分析,肌肉,理化性质,肌蛋白,色谱法测定,高效液相,检测极限,必需氨基酸模式,氨基酸总量,氨酸,营养价值,支链氨基酸,湛江海洋...
【工作单位】 湛江海洋大学
【曾工作单位】 湛江海洋大学;
【所在地域】 广东湛江
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[1]范润珍,宋文东,彭少伟.用高效液相色谱法测定长蛇肌蛋白氨基酸[J]大连水产学院学报.2004,(04)
[2]范润珍,彭少伟,宋文东,吴湛霞.水浮莲叶氨基酸及微量元素的测定[J]食品科技.2004,(12)
[3]范润珍,宋文东,彭少伟.长蛇鲻肌肉营养成分的分析[J]营养学报.2005,(04)
[4]范润珍,彭少伟,宋文东,黄甫,林宏图.红树秋茄色素的提取及其理化性质研究[J]食品科技.2005,(03)
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