祝战斌
【姓名】 祝战斌
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;职业教育;农业基础科学;
【研究方向】 果蔬贮藏加工及发酵技术研究
【发表文献关键词】 苹果酒,发酵,HACCP,苹果酒厂,SSOP,酵母,抗生素残留,风味,糖,菌种的筛选,质量控制,发酵醪液,质量控制体系,加糖,杨凌,检测方法,菌种,生产过程,检查单,牛奶,涤剂,发酵速度,挥发酸,果胶...
【工作单位】 杨凌职业技术学院
【曾工作单位】 杨凌职业技术学院;
【所在地域】 陕西杨凌
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