彭景
【姓名】 彭景
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;一般服务业;
【研究方向】 烹饪营养与卫生教育研究
【发表文献关键词】 营养专业,鸽肝,辅助食品,素质教,零食,小学生,专业课教学,婴儿,高等教育,早餐,素质教育,饮食行为,烹饪原料,要因加算法,饮食卫生,学生,课间餐,文昌鸡,专业课,早餐质量,营养素,零食行为,营养,能...
【工作单位】 扬州大学
【曾工作单位】 扬州大学;
【所在地域】 扬州
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[1]王芙蓉;彭景;马健鹰;崔彬;.烹饪方式偏好的地区差异与变化趋势——基于华东地区的调查数据[J]美食研究.2022,(02)
[2]章海风;何小龙;唐建华;彭景;周晓燕;.2020年扬州市售各类预包装食品钠含量[J]卫生研究.2021,(02)
[3]刘冀婕;印虹;杨丹;彭景;.β-酪啡肽-7对老龄小鼠肠黏膜免疫因子及黏膜形态的影响[J]营养学报.2019,(05)
[4]王虹懿;刘芳;孙芝兰;苏萌萌;诸永志;王道营;徐为民;彭景;.Helveticin-M与绿原酸复配对大肠杆菌和肠炎沙门氏菌的抑菌效果及其机制[J]食品科学.2020,(03)
[5]王虹懿;吴海虹;张新笑;刘芳;孙芝兰;诸永志;王道营;徐为民;彭景;.绿原酸对荧光假单胞菌群体感应现象及其腐败特性的抑制作用[J]食品工业科技.2020,(07)
[6]王虹懿;唐敏敏;吴海虹;诸永志;刘芳;孙芝兰;徐为民;彭景;.绿原酸与Ⅲ型细菌素复配对鸡肉中假单胞菌的抑菌机制[J]肉类研究.2020,(02)
[7]彭苏文;田颖;何智燕;彭景;陈玉;.蛋白质摄入量对低能量摄入的超重/肥胖大鼠骨骼肌相关激素的影响[J]美食研究.2020,(01)
[8]印虹;彭景;.我校营养学本科专业学生培育的困境与思考——以扬州大学为例[J]科技视界.2018,(30)
[9]田颖;孙翌;孟婵芳;彭景;陈玉;蒋云升;.重水标记法测定大鼠血浆IgG合成动力学相关参数[J]扬州大学学报(农业与生命科学版).2018,(04)
[10]田颖;张涛;葛静;彭景;陈玉;蒋云升;.重水标记法测定大鼠赖氨酸摄入量对血浆白蛋白合成动力学参数的影响[J]营养学报.2019,(01)
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