张军
【姓名】 张军
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;化学;
【研究方向】 食品科学与工程
【发表文献关键词】 有机食品,红曲霉菌株,活性物质,红曲色素,应用,新疆,发展策略,发展有机食品,认证,有机农业,有机食品基地,食品加工,红曲米豆,肉制品,无公害食品,新疆发展,药用价值,新疆农业,液态发酵,绿色食品,红...
【工作单位】 新疆农业职业技术学院
【曾工作单位】 新疆农业职业技术学院;
【所在地域】 新疆昌吉
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