尚宏
【姓名】 尚宏
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 新春9号,配粉效果,品种,配粉,加工品质,小麦品种,新冬17号,饺子,小麦,新疆,蒸煮品质,馒头体积,steamed,品质指标,拉面粉,湿面筋含量,评分,延伸度,面粉,最大拉伸,
【工作单位】 新疆农业科学院粮食作物研究所
【曾工作单位】 新疆农业科学院粮食作物研究所;
【所在地域】 新疆乌鲁木齐
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[1]芦静,吴新元,尚宏,王子霞,海热古力,吴振录.新疆小麦品种配粉后对馒头、饺子、拉面的影响[J]新疆农业科学.2004,(04)
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