吴翃
【姓名】 吴翃
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 马铃薯,哈密瓜,原汁,脱水工艺,块茎,加工工艺,防褐变,杀菌工艺,新疆农垦科学院,防沉淀,干制品,龙葵素,薯干,调配工艺,脱水制品,杀菌方式,处理液,热力杀菌,胶体磨,耐热性,褐变,D值,粒径,烘盘,...
【工作单位】 新疆农垦科学院特产食品开发研究所
【曾工作单位】 新疆农垦科学院特产食品开发研究所;
【所在地域】 石河子
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/3 0 0 0 9 252
中国期刊全文数据库    共找到3篇
[1]郑伯雄,吴翃,李冀新.哈密瓜原汁加工工艺[J]食品科学.1991,(11)
[2]蒲彬;李冀新;吴翃;.低糖哈蜜瓜酱加工技术[J]中国果品研究.1992,(02)
[3]吉喆,郑伯雄,吴翃.马铃薯脱水工艺[J]新疆农业科学.1992,(06)
更多