王营丰
【姓名】 王营丰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;农作物;
【研究方向】
【发表文献关键词】 稠酒,非生物性沉淀,芦笋,方法,热烫,PVPP,包装,烫漂,羊肉酱,加工技术,澄清剂,速冻,冻芦笋,硅藻土,笋径,加工工艺,单宁,产品配方,保鲜,包装材料,新疆农垦科学院,蛋白质含量,速冻保鲜,保健作...
【工作单位】 新疆农垦科学院特产食品开发研究所
【曾工作单位】 新疆农垦科学院特产食品开发研究所;
【所在地域】 石河子
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/9 5 2 0 55 1357
中国期刊全文数据库    共找到9篇
[1]蒲彬;贺玉风;刘磊;王营丰;.羊肉酱产品的加工技术[J]肉类研究.2007,(06)
[2]蒲彬;贺玉风;刘磊;王营丰;.风味羊肉酱的调味技术研究[J]食品与机械.2007,(04)
[3]蒲彬;贺玉风;刘磊;王营丰;.羊肉酱产品的加工技术[J]食品科技.2007,(12)
[4]蒲彬;贺玉风;贾雪峰;王营丰;孙新纪;.甜高粱秆冻藏保鲜技术研究[J]粮油食品科技.2008,(05)
[5]蒲彬;贺玉风;刘磊;王营丰;.羊肉蔬菜复合酱的研制[J]肉类工业.2008,(09)
[6]蒲彬,李先义,刘娅,王营丰.芦笋速冻保鲜工艺研究[J]食品科学.2003,(05)
[7]蒲彬,李先义,刘娅,王营丰.速冻芦笋的热烫工艺条件研究[J]西北农业学报.2003,(03)
[8]吴宏,李德明,孙新纪,郭安明,王营丰,蒲彬,刘磊.解决澄清型稠酒非生物性沉淀的研究[J]食品工业科技.2002,(02)
[9]李德民,吴宏,孙新纪,郭安明,王营丰,蒲彬,刘磊.解决澄清型稠酒非生物性沉淀的研究[J]食品科学.2002,(04)
更多